جامعة حضرموت

فرع من فروع علوم الأغذية يتعامل مع التقنيات المستخدمة في الإنتاج والتصنيع والحفظ والتعبئة والتغليف ووضع العلامات وإدارة الجودة وتوزيع المنتجات الغذائية. يتضمن الحقل أيضًا التقنيات والعمليات المستخدمة لتحويل المواد الخام إلى مواد غذائية.

•     العمل كخبير تقني في الغذاء 
•    مجال البحوث
•    مهندس أو مدير تطوير المنتجات الغذائية في مجالات مختلفة مثل المستشفيات، المطاعم العالمية، شركات تصنيع المواد الغذائية، مؤسسات التموين، وصناعات التعبئة والتغليف 
•    منظمات مراقبة الجودة ومختبرات البحوث الغذائية
•    في مجال الكيمياء العضوية التي تعنى بالطرق التي من خلالها يتم تحويل المواد الخام إلى طعام معالج
•    في مجال الكيمياء الحيوية التي تعنى بالتحسينات في جودة المواد الغذائية ونكهتها وملمسها وتخزينها وغير ذلك

رسوم التنسيق لأنظمة القبول العام والخاص مبلغ (3,000) ريال يمني ولرغبة واحدة فقط يزاد عليها (1,000) ريال يمني عن كل رغبة يختارها المتقدم + رسوم إدخال البيانات في مراكز التنسيق المعتمدة وقيمة دليل التنسيق (1,250) ريال يمني من الداخل ومن خارج الجمهورية بمبلغ (100) ريال سعودي + رسوم القيد والتسجيل لمرة واحدة فقط للكليات العلمية (5,000) ريال يمني + رسوم البطاقة الجامعية ودليل الطالب (1,000) ريال يمني + رسوم الأنشطة (4,300) ريال يمني للكليات العلمية و(3,300) ريال يمني للكليات الإنسانية + (الرسوم الدراسية السنوية لنظام النفقة الخاصة كلية العلوم البيئية والأحياء البحرية: لليمنيين 1,000 دولار للسنة الأولى و800 دولار سنوياً لبقية السنوات ولغير اليمنيين 1,500 دولار سنوياً في جميع السنوات / الرسوم الدراسية السنوية لنظام التعليم الموازي (مسائي) كلية العلوم البيئية والأحياء البحرية: 100,000 ريال يمني سنوياً للحاصلين على النسبة المقررة و150,000 ريال يمني سنوياً للحاصلين على نسبة أقل).

أربعة أعوام دراسية (ثمانية فصول دراسية) حيث تعتمد الدراسة في الجامعة نظام الفصول الدراسية.

أولاً: شروط التقدم للتنسيق والقبول على نظام القبول العام
1.    أن يكون المتقدم حاصلا على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من داخل الجمهورية اليمنية أو خارجها.
2.    أن لا يكون قد مضى على مؤهل الثانوية أكثر من خمس سنوات ويستثنى من ذلك العشرة الأوائل بالجمهورية اليمنية في الثانوية العامة.
3.    أن يقدم الوثائق الثبوتية الصحيحة المطلوبة على أن تكون واضحة البيانات ويعد قبول الطالب ملغي إذا لم يقدم الوثائق الثبوتية الصحيحة واتضح ذلك بعد قبوله وفي أي مستوى دراسي كان.
4.    لا يحق لأي طالب التقدم بأكثر من طلب (ملف) ويحق له التنسيق في أربع رغبات كحد أعلى.
5.    أن تكون نسبته في الثانوية العامة متفقة مع الحد الأدنى المطلوب حسب النسب المحددة للقبول في كليات الجامعة وتخصصاتها (الحد الأدنى لتخصص تكنولوجيا الأغذية 70%).
6.    أن يؤدي اختبار المفاضلة على القبول في الكليات والتخصصات التي يشترط فيها الجلوس لاختبارات المفاضلة على القبول ويستثنى من ذلك أوائل الجمهورية في امتحانات الثانوية العامة (مواد اختبار المفاضلة لتخصص تكنولوجيا الأغذية: كيمياء + أحياء).
7.    لا يجوز قبول الطالب في أي من كليات الجامعة وتخصصاتها إلا إذا كان قد درس في الثانوية العامة المواد المؤهلة للقبول بالكلية أو التخصص الذي يرغب في الالتحاق به.
8.    أن يتقدم بطلب الالتحاق خلال فترة التنسيق المحددة.
9.    تحدد الطاقة الاستيعابية للمقبولين وفقا لقرارات مجلس الجامعة وتوصيات مجالس الأقسام العلمية والكليات ومجلس شؤون الطلاب.
10.    معايير المفاضلة في القبول لنظام القبول العام: (40%) من معدل الثانوية العامة + (60%) من نتيجة اختبار المفاضلة على القبول.
11.    أن يكون المتقدم لائقاً صحياً.
12.    يشترط لقبول الشهادة الصادرة من خارج اليمن تصديقها من وزارة التربية والتعليم ووزارة الخارجية لدولة الإصدار والسفارة اليمنية.
13.    لا يحق للمفصولين لأسباب تأديبية الالتحاق بالجامعة مرة أخرى إلا بحكم قضائي بات. ويعد قبول الطالب ملغي إذا اتضح ذلك بعد قبوله وفي أي مستوى دراسي كان. 
14.    تسديد رسوم التنسيق ورسوم إدخال البيانات ودليل التنسيق.
15.    دفع رسوم القيد والتسجيل (لمرة واحدة فقط) ورسوم الأنشطة والخدمات الطلابية ورسوم البطاقة الجامعية ودليل الطالب بعد القبول النهائي للطالب. 
ثانياً: شروط التقدم للتنسيق والقيد على نظام القبول الخاص (النفقة الخاصة)
1.    أن تتوافر فيه جميع الشروط المطلوبة للقبول العام المذكورة سابقا باستثناء البنود (5، 6، 7).
2.    تسديد رسوم التنسيق ورسوم إدخال البيانات ودليل التنسيق.
3.    تسديد الرسوم الدراسية لنظام القبول الخاص لدى البنك المركزي اليمني بحسب الرسوم المقررة لكل تخصص.
4.    يمكن قبول الطلاب الذين تقل نسبتهم بالثانوية العامة عن النسبة المقررة للقبول العام بواقع عشر درجات. ويتم إضافة (500) دولار سنوياً إلى الرسوم الدراسية المقررة على الطلاب المقبولين على نظام النفقة الخاصة لجميع تخصصات كليات الجامعة عدا تخصص الطب البشري.
5.    أن يلتزم الطالب بدفع رسوم القيد والتسجيل (لمرة واحدة فقط) ورسوم الأنشطة والخدمات الطلابية ورسوم البطاقة الجامعية ودليل الطالب المقررة.
ثالثاً: شروط التقدم للتنسيق والقبول على نظام القبول الخاص (التعليم الموازي - مسائي)
1.    أن تتوافر فيه جميع الشروط المطلوبة للقبول العام المذكورة سابقا باستثناء البنود (5، 6، 7).
2.    تسديد رسوم التنسيق ورسوم إدخال البيانات ودليل التنسيق.
3.    يمكن قبول الطلاب الذين تقل نسبتهم في الثانوية العامة عن النسبة المقررة للقبول العام بواقع خمس درجات فقط لهذا النظام في كلية الحاسبات وتقنية المعلومات على أن تتم إضافة (50) ألف ريال يمني سنوياً إلى الرسوم الدراسية المقررة.
4.    يمكن قبول الطلاب الذين تقل نسبتهم في الثانوية العامة عن النسبة المقررة للقبول العام بواقع عشر درجات في كليات الجامعة الأخرى وتمديد عمر شهادة الثانوية العامة إلى عشر سنوات على أن تتم إضافة (50) ألف ريال يمني سنوياً إلى الرسوم الدراسية المقررة.
5.    دفع رسوم القيد والتسجيل ورسوم الأنشطة والخدمات الطلابية ورسوم البطاقة الجامعية ودليل الطالب أسوة بطلاب القبول العام.
6.    أن يلتزم بدفع الرسوم الدراسية المقررة على نظام التعليم الموازي (مسائي) بحسب التخصص.

1.    شهادة الثانوية العامة (الأصل + صورة طبق الأصل) ويشترط لقبول الشهادة الصادرة من خارج اليمن تصديقها من وزارة التربية والتعليم ووزارة الخارجية لدولة الإصدار والسفارة اليمنية.
2.    صورة من البطاقة الشخصية أو البطاقة العائلية (لليمنيين فقط) أو جواز السفر ساري الصلاحية (للمغتربين - غير اليمنيين) واصطحاب الأصل للمقارنة.
3.    صورة شخصية حديثة مقاس 3×4 سم.
4.    سند تسديد رسوم التنسيق ورسوم الرغبات. 
ويعد قبول الطالب ملغي إذا لم يقدم الوثائق الثبوتية الصحيحة واتضح ذلك بعد قبوله وفي أي مستوى دراسي كان.

 
الخطة الدراسية لبرنامج بكالوريوس تكنولوجيا الأغذية والأسماك
المستوى الأول    
الفصل الدراسي الأول 
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 عرب 111 لغة عربية 1 2 متطلب جامعة
2 انج 112 لغة إنجليزية 1 2 متطلب جامعة
3 كمب 113 مقدمة حاسوب 2 متطلب جامعة
4 بيو 114 بيولوجيا عامة 3 متطلب كلية
5 رياض 115 رياضيات 3 متطلب كلية
6 كيم 117 كيمياء عامة 3 متطلب كلية
إجمالي الساعات المعتمدة 15  
الفصل الدراسي الثاني
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 عرب 121 لغة عربية 2 2 متطلب جامعة
2 انج 122 لغة إنجليزية 2 2 متطلب جامعة
3 كيم 123 كيمياء تحليلية 3 متطلب كلية
4 عاس 124 مقدمة علوم وتكنولوجيا الأغذية 2 متطلب كلية
5 عاس 125 أساسيات علوم البيئة 2 متطلب كلية
6 عاس 126 مقدمة أحياء بحرية 2 متطلب كلية
إجمالي الساعات المعتمدة 13  
المستوى الثاني  
الفصل الدراسي الأول 
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 ثق 211 ثقافة إسلامية 1 2 متطلب جامعة
2 عاس 212 أسس البحث العلمي 2 متطلب كلية
3 فيز 213 فيزياء عامة 3 متطلب كلية
4 عاس 214 تطبيقات حاسوب 3 متطلب كلية
5 عاس 215 مقدمة الأحياء المجهرية 3 متطلب كلية
6 عاس 216 كيمياء حيوية 3 متطلب كلية
إجمالي الساعات المعتمدة 16  
الفصل الدراسي الثاني
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 ثق 122 ثقافة إسلامية 2 2 متطلب جامعة
2 عاس 223 التحليل الآلي 3 متطلب كلية
3 تكن 224 كيمياء فيزيائية 3 متطلب قسم
4 تكن 225 ميكروبيولوجيا الأغذية 3 متطلب قسم
5 تكن 226 تغذية إنسان 3 متطلب قسم
6 تكن 227 أحياء بحرية غذائية 3 متطلب قسم
إجمالي الساعات المعتمدة 17  
المستوى الثالث  
الفصل الدراسي الأول 
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 تكن 311 أسس هندسة التصنيع الغذائي 3 متطلب قسم
2 تكن 312 حفظ الأغذية 3 متطلب قسم
3 تكن 313 كيمياء وتحليل الأغذية 3 متطلب قسم
4 تكن 314 سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية 3 متطلب قسم
5 تكن 315 تقنية العسل والتمور 3 متطلب قسم
6 تكن 316 جودة وتداول الأسماك 3 متطلب قسم
إجمالي الساعات المعتمدة 18  
الفصل الدراسي الثاني
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 عاس 321 أحصاء حيوي وتصميم تجارب 3 متطلب كلية
2 تكن 322 تعبئة وتغليف الأغذية 3 متطلب قسم
3 تكن 323 جودة الغذاء والمواصفات القياسية 3 متطلب قسم
4 تكن 324 تقنية الألبان ومنتجاتها 3 متطلب قسم
5 تكن 325 تقنية الزيوت والدهون 3 متطلب قسم
6 تكن 326 تقنية المنتجات السمكية 3 متطلب قسم
إجمالي الساعات المعتمدة 18  
التدريب الصيفي 15 ساعة
المستوى الرابع  
الفصل الدراسي الأول 
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 تكن 411 سلامة المنتجات السمكية وضمان الجودة 3 متطلب قسم
2 تكن 412 المضافات الغذائية 3 متطلب قسم
3 تكن 413 تقنية اللحوم والدواجن 3 متطلب قسم
4 تكن 414 تقنية الخضر والفواكه 3 متطلب قسم
5 تكن 415 تقنية المياه والمشروبات 3 متطلب قسم
6 تكن 416 مشروع بحث 1 2 متطلب قسم
إجمالي الساعات المعتمدة 17  
الفصل الدراسي الثاني
م رمز المساق اسم المساق الساعات المعتمدة نوع المساق
1 تكن 421 المنتجات السمكية الثانوية 3 متطلب قسم
2 تكن 422 تقنية الحبوب والمحاصيل الغذائية 3 متطلب قسم
3 تكن 423 التقنية الحيوية 3 متطلب قسم
4 تكن 424 إدارة الإنتاج والتسويق 3 متطلب قسم
5 مهت 425 مهارات التواصل 2 متطلب جامعة
6 تكن 426 مشروع بحث 2 2 متطلب قسم
إجمالي الساعات المعتمدة 16